Jika Anda ingin mempelajari bagaimana cara membuat dan mengembangkan, melakukan pengendalian, evaluasi dan peninjauan terhadap sistem pengendalian Food Fraud dan Food Defence.
E-Course ini akan berisikan tentang Guidance of Vulnerability Assessment Critical Control Point (VACCP) atau Food Fraud dan Guidance of Threat Assessment Critical Control Point (TACCP) atau Food Defence.
Materi Food Fraud dibawakan langsung oleh Syamsul Arifin, Food Safety dan Quality Lead Auditor sedangkan materi Food Defence dibawakan langsung oleh Asep Budy Mulyana, Food Safety dan Quality Auditor yang telah berpengalaman dibidangnya.