Pre-Requisite Program (PRP) Bagian 5. Pengendalian Bahan Baku
- Pelajari lebih banyak mengenai Pre-Requisite Program salah satunya adalah mengenai Pengendalian Bahan Baku, pelaku bisnis pangan harus memahami bagaimana implementasi pemenuhan persyaratan pengendalian bahan baku
- Berbagai bahaya dapat terjadi selama proses produksi bahan baku, baik yang sifatnya biologi (mikroba & hama), kimia (pestisida, obat-obatan budidaya), radioaktivitas, maupun fisika dapat masuk kedalam bahan baku dan berlanjut terus ke tahapan produksi pangan selanjutnya
E-Course ini akan berisikan tentang pengenalan Pre-Requisite Program (PRP) yang akan dibawakan oleh Asep Budy Mulyana (Food Safety dan HACCP Lead Auditor)
Ada yang bisa kami bantu?