Pre-Requisite Program (PRP) Bagian 7. Pembersihan, Desinfeksi & Pengendalian Hama
- Pelajari lebih banyak mengenai Pre-Requisite Program salah satunya adalah mengenai Pembersihan, Desinfeksi & Pengendalian Hama, pelaku bisnis pangan harus memahami bagaimana pemenuhan persyaratan dan implementasi pembersihan / desinfeksi, pengendalian hama dan manajemen limbah
- Untuk memudahkan pengendalian yang efektif dan berkelanjutan terhadap kontaminan, hama dan bahan lainnya yang dapat membahayakan keamanan pangan, maka pelaku bisnis pangan harus membuat sistem yang efektif serta memastikan: Program perawatan dibuat dan dilaksanakan; Tingkat kebersihan lingkungan proses, termasuk personel, serta aktivitas desinfeksi jika dibutuhkan; Program pengendalian hama dibuat dan dilaksanakan; Program monitoring dibuat dan dilaksanakan untuk memastikan prosedur perawatan, kebersihan, desinfeksi, pengendalian hama dan management limbah dilaksanakan.
E-Course ini akan berisikan tentang pengenalan Pre-Requisite Program (PRP) yang akan dibawakan oleh Asep Budy Mulyana (Food Safety dan HACCP Lead Auditor).
Ada yang bisa kami bantu?